Спомняте ли си добрите стари обикновени бисквити? В моето детство те бяха единственото ни лакомство. Нямаше ги бисквитите с пълнеж, нито слепените бисквити, нито тези обвити във вкусен млечен шоколад. Обикновените бисквити лепяхме една за друга с мед или отгоре им слагахме парче сочна праскова. Ако у дома чакахме гости и някоя леля или мама правеше нещо с крем нишесте за тях, натрошавахме бисквитите в тенджерата с остатъците от крема и си хапвахме доволно. Или пък през лятото оставяхме марципана донесен ни от някой гост на слънце и след 30тина минути отвивахме станиола и потапяхме бисквитите в разтопения марципан. Днес нашите деца почти не познават вкуса на обикновените бисквити. Но с пакет обикновени бисквити все още могат да се направят чудесни десерти за малките пакостници у дома.

Рецепта I

Необходими продукти
• 2 пакета обикновени бисквити
• 1 кутия локум
• 1 пакетче масло
• 1 ч.ч.стафиди и орехи
• 4 яйца
• 1 пакетче сирене крема
• 1 ч.ч.захар

Начин на приготвяне

В тава се натрошават обикновените бисквити. Локумът се нарязва на кубчета, които се нареждат върху бисквитите. Маслото се нарязва на малки бучки, които се слагат отгоре заедно с натрошените орехи и стафидите. От сиренето крема, захарта и яйцата се прави смес, която се разбърква с миксер добре, докато се получи еднородна консистенция. С тази смес се поливат съставките наредени в тавата. Пече се 20 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Рецепта II

Необходими продукти:
• 1 1/2 ч.ч. натрошени обикновени бисквити
• 6 с.л. разтопено краве масло
• 3 ч.л. захар
• две малки опаковки крема сирене
• 50 гр. захар
• пакетче ванилия
• 240 мл готварска сметана
• 1 пакет кокосови стърготини
• сладко от боровинки или ягоди

Начин на приготвяне

С пасатор смелете обикновените бисквити. Добавете 3 с.л. захар и маслото. Получава се своеобразно тесто. В тава или форма за кекс сложете това тесто, така че дъното и стените да се покрият плътно.
Крема сиренето, останалата захар, ванилията и сметаната разбийте в купа, заедно с кокосовите стърготини. Така получената плънка изсипете върху блата и покрийте с избраното за целта сладко. Оставете в хладилника за няколко часа.

Рецепта III

Необходими продукти:
• 100 гр. черен шоколад
• 50 гр. масло
• 1 ч.ч. ситно счукани орехи
• 250 гр. обикновени бисквити
• 2 с.л. олио
• 150 мл. прясно мляко
• 1 пакетче ванилия
• пакет кокосови стърготини
• пакет шоколадови пръчици
• натрошени орехови ядки

Начин на приготвяне
Разтопете на водна баня шоколада заедно с маслото и добавете смлените обикновени бисквити. След това добавете орехите, олиото, прясното мляко и ванилията, като не спирате да разбърквате. Получената смес оформете на топчета, не по-големи от орех. Оваляйте част от тях в шоколадови пръчици, друга част в кокосови стърготини, а останалите в натрошените ядки. Поставете ги в хладилник за три часа.

Рецепта IV

Необходими продукти:
• 2 кофички кисело мляко от 500гр.
• 500 гр. праскови (могат да се заменят с 4 портокала или плодовете от един компот или други плодове)
• 1 пакет обикновени бисквити
• 1 ч.ч.пудра захар
• пакетче ванилия
• 1 к.ч.орехови ядки

Начин на приготвяне:
Киселото мляко се отцежда като станиола на кофичките се надупчи с игла за шиене, кофичките се обърнат с дъното нагоре и се оставят така за около час. Може вместо това да се купи готово цедено кисело мляко. Прасковите се нарязват на шайби, поставят се в купа и се поръсват с 1/2 ч.ч. пудра захар. В друга купа се смесват киселото мляко, останалата 1/2 ч.ч. пудра захар и ванилията. Разбъркват се добре, добавят се прасковите с пудрата захар и натрошените бисквити. Сместа се изсипва във форма за торта, поръсва се с ядки и пудра захар и се оставя да престои в хладилник за няколко часа.



Когато има обикновени бисквити, с които да направите такива прекрасни сладкарски чудесии, кому са нужни префърцунените опаковани сладкиши?

Пънар Кязим-Зинал







Фен ли си на страницата ни във Facebook?