Съхранение на бебешка храна в хладилник или фризер
Как да съхраняваме безопасно бебешката храна в хладилника
Изключително важно е да знаете как най-ефикасно да съхранявате бебешката храна в хладилник. Предлагаме ви няколко прости съвета, които да ви помогнат в тази насока:
• Хладилникът трябва да поддържа температура не по-висока от 4°C, в противен случай бактериите, предизвикващи болести, ще могат да се размножават безпроблемно.
• За да проверите температурата, използвайте термометър. Добър метод за измерването й е да сложите термометъра в чаша вода, която да поставите на средния рафт в хладилника. Имайте предвид, че ще трябва да изчакате минимум 6 до 8 часа, за да имате напълно точни резултати.
• Трябва да поддържате хладилника в добро състояние. Той трябва да се чисти редовно, за да може да работи на пълни обороти и да не хаби излишно енергия.
Как да съхраняваме бебешката храна във фризера?
В идеалния случай фризерът трябва да работи при температура от -18°C и никога не трябва да превишава -15°C. Подобно на хладилника, можете да следите температурата на фризера със специален термометър. Колкото и да е учудващо, фризерът работи много по-ефикасно когато е пълен, така че внимавайте да не се изпразва. В случай, че нямате много неща, с които да го напълните, можете да сложите кутии с вода.
Препоръчително е да държите бебешката храна в по-хладната част на фризера – при вертикалните, това е най-горният рафт, а при хоризонталните – най-ниската част.
Какво да правите, ако спре токът?
Много трудно е да се прецени дали бебешката храна е подходяща за детето ви след като токът е спирал и хладилникът/фризерът не е работил известно време. Ето няколко съвета как да сте сигурни, че храната е годна за консумиране:
• Ако сте били уведомени за предстоящо спиране на тока, по-добре се пригответе предварително – замразете всички сурови хранителни продукти, а също и големи количества вода, които после да наредите във фризера и да ползвате за поддържане на ниска температура вътре.
• Запасете се с големи количества формички за лед.
• Избягвайте да отваряте вратата на хладилника или фризера, докато няма ток. Хладилникът би трябвало да поддържа охладени храните до 4 часа след прекъсване на електроподаването, при положение че вратите са плътно затворени. Ако фризерът е пълен, ще поддържа достатъчно ниска температура през следващите 48 часа, а ако е наполовина празен – през следващите 24 часа.
• След като електроподаването се възобнови, проверете температурата. Ако тя не превишава 4°С, всичко е наред. В случай, че нямате термометър, проверете поотделно всяко пакетче. Ако то все още има кристали, можете отново да го замразите. Но, ако месо, риба, яйца, птици или остатъци от готвена храна са престояли повече от 2 часа при температура над 4°С, по-добре ги изхвърлете.
Какво да правя, ако не знам колко време е нямало ток?
Ако не сте били вкъщи когато е спирал токът и не сте сигурни колко време хладилникът не е работил, ви предлагаме няколко прости съвета как да раберете дали максималната температура от 4°С е била превишена. Като за начало, в случай че имате замразено месо, проверете дали то е е пускало кръв – така ще знаете дали се е размразило. Сладоледът също променя формата си, след като е бил изцяло размразен. Ето и един изпипан и прост метод да се уверите, че при дълго отсъствие от вкъщи храната не е била размразявана – сложете във фризера на горния рафт една стотинка върху кубче лед. Ако, когато се върнете, всичко е замразено, но стотинката се намира на пода на фризера, значи температурата е превишила 4 градуса и съхраняваната вътре бебешка храна не е годна за ядене.
Адаптирано от www.homemade-baby-food-recipes.com
Изключително важно е да знаете как най-ефикасно да съхранявате бебешката храна в хладилник. Предлагаме ви няколко прости съвета, които да ви помогнат в тази насока:
• Хладилникът трябва да поддържа температура не по-висока от 4°C, в противен случай бактериите, предизвикващи болести, ще могат да се размножават безпроблемно.
• За да проверите температурата, използвайте термометър. Добър метод за измерването й е да сложите термометъра в чаша вода, която да поставите на средния рафт в хладилника. Имайте предвид, че ще трябва да изчакате минимум 6 до 8 часа, за да имате напълно точни резултати.
• Трябва да поддържате хладилника в добро състояние. Той трябва да се чисти редовно, за да може да работи на пълни обороти и да не хаби излишно енергия.
Как да съхраняваме бебешката храна във фризера?
В идеалния случай фризерът трябва да работи при температура от -18°C и никога не трябва да превишава -15°C. Подобно на хладилника, можете да следите температурата на фризера със специален термометър. Колкото и да е учудващо, фризерът работи много по-ефикасно когато е пълен, така че внимавайте да не се изпразва. В случай, че нямате много неща, с които да го напълните, можете да сложите кутии с вода.
Препоръчително е да държите бебешката храна в по-хладната част на фризера – при вертикалните, това е най-горният рафт, а при хоризонталните – най-ниската част.
Какво да правите, ако спре токът?
Много трудно е да се прецени дали бебешката храна е подходяща за детето ви след като токът е спирал и хладилникът/фризерът не е работил известно време. Ето няколко съвета как да сте сигурни, че храната е годна за консумиране:
• Ако сте били уведомени за предстоящо спиране на тока, по-добре се пригответе предварително – замразете всички сурови хранителни продукти, а също и големи количества вода, които после да наредите във фризера и да ползвате за поддържане на ниска температура вътре.
• Запасете се с големи количества формички за лед.
• Избягвайте да отваряте вратата на хладилника или фризера, докато няма ток. Хладилникът би трябвало да поддържа охладени храните до 4 часа след прекъсване на електроподаването, при положение че вратите са плътно затворени. Ако фризерът е пълен, ще поддържа достатъчно ниска температура през следващите 48 часа, а ако е наполовина празен – през следващите 24 часа.
• След като електроподаването се възобнови, проверете температурата. Ако тя не превишава 4°С, всичко е наред. В случай, че нямате термометър, проверете поотделно всяко пакетче. Ако то все още има кристали, можете отново да го замразите. Но, ако месо, риба, яйца, птици или остатъци от готвена храна са престояли повече от 2 часа при температура над 4°С, по-добре ги изхвърлете.
Какво да правя, ако не знам колко време е нямало ток?
Ако не сте били вкъщи когато е спирал токът и не сте сигурни колко време хладилникът не е работил, ви предлагаме няколко прости съвета как да раберете дали максималната температура от 4°С е била превишена. Като за начало, в случай че имате замразено месо, проверете дали то е е пускало кръв – така ще знаете дали се е размразило. Сладоледът също променя формата си, след като е бил изцяло размразен. Ето и един изпипан и прост метод да се уверите, че при дълго отсъствие от вкъщи храната не е била размразявана – сложете във фризера на горния рафт една стотинка върху кубче лед. Ако, когато се върнете, всичко е замразено, но стотинката се намира на пода на фризера, значи температурата е превишила 4 градуса и съхраняваната вътре бебешка храна не е годна за ядене.
Адаптирано от www.homemade-baby-food-recipes.com
