Домашна храна и храна, приготвяна извън дома - правила
Вашето бебе вече е голямо момче/момиче. И е отминало времето на пюретата и кашите. Детето ви започва да се храни с храна за „големи хора”. Но подготвени ли сте за това?
Всички знаем, че храната на детето трябва да се съхранява при подходящи условия, да му се дава само прясна храна, да се внимава и продуктите използвани при приготвяне на храната да са свежи и така нататък. Какво друго препоръчват специалистите?
Тази храна е много по-трудно да бъде контролирана. Няма как да сте на 100% сигурни какво съдържа и как е приготвена. За всеки случай обаче четете внимателно етикетите, ако храната се купува от магазин. В случай, че поръчвате в ресторант, винаги питайте как ще бъде приготвена и ако имате някакви изисквания ги кажете на сервитьора. Не че не могат да ви излъжат или да пропуснат изискванията ви покрай ушите си ... Ако сте купили буркан със сладко или лютеница, при отварянето на буркана се вслушайте внимателно в звука, който ще бъде издаден. В случай, че чуете лек пукот по-добре не давайте на детето от съдържанието на буркана. Макар че не е добра идея да се дават консервирани храни, купени от магазина поне до 2 годишна възраст, ако все пак решите да отворите консерва на детето си, не оставяйте съдържанието в металната опаковка. За предпочитане е съдържанието да се пресипе в друг съд и да се държи така в хладилника.
А когато отворите пластмасова кутия или буркан с повече храна, пресипете необходимо за нахранване на детето ви количество в чинийка. Специалистите препоръчват това, за да не се замърсява храната, която след това ще се съхранява в хладилника за следващо хранене. И последно, тъй като вече сме на прага на лятото, ако отворите бюрканче с пюре или кутия с храна и скоро няма изглед да се приберете, сложете бурканчето/ кутията в кошчето на количката в торбичка и по възможност напълнете лед в тази торбичка. Лед може да поискате от кафенето, в което сте седнали или от някой малък хранителен магазин.
При приготвянето на храна у дома има шест основни правила, които са задължителни за следване.
1) топлата храна трябва да се поддържа топла. Никой не е умрял от притоплена храна, но поддържането на топлината е по-добър вариант.
2) замразените храни, които ще бъдат използвани за храната на детето не трябва да се размразяват и замразяват отново.
3) гответе храната добре, тя не трябва да остава алангле.
4) отделяйте в отделни съдове сготвената и суровата храна, за да не заразите сготвената храна с бактерии от суровата.
5) винаги поддържайте чистота в кухнята и се грижете за стерилността на домакинската посуда .
6) след пипане на сурови продукти ( и разбира се преди да започнете да готвите) си мийте ръцете с топла вода и сапун, като след това ги изсушите чинно.
Източник: Food Safety Information Council
И към всичко това могат да се добавят още няколко съвета. Например не е добра идея, която родителят е болен да готви за детето, защото рискът да се пренесат бактерии в храната е голям. Това разбира се не означава да оставите детето си гладно, а по възможност да помолите половинката си да сготви. Не е добра идея и да съхранявате храната на вашето дете за повече от 3 дни в хладилника. След третия ден дори да не се е развалила, храната със сигурност е изгубила вкусовите си качества и полезните съставки.
И така, нека готвенето започне сега!
Пънар Кязим-Зинал
Фен ли си на страница ни във Facebook?
Всички знаем, че храната на детето трябва да се съхранява при подходящи условия, да му се дава само прясна храна, да се внимава и продуктите използвани при приготвяне на храната да са свежи и така нататък. Какво друго препоръчват специалистите?
За храна, приготвяна извън дома
Тази храна е много по-трудно да бъде контролирана. Няма как да сте на 100% сигурни какво съдържа и как е приготвена. За всеки случай обаче четете внимателно етикетите, ако храната се купува от магазин. В случай, че поръчвате в ресторант, винаги питайте как ще бъде приготвена и ако имате някакви изисквания ги кажете на сервитьора. Не че не могат да ви излъжат или да пропуснат изискванията ви покрай ушите си ... Ако сте купили буркан със сладко или лютеница, при отварянето на буркана се вслушайте внимателно в звука, който ще бъде издаден. В случай, че чуете лек пукот по-добре не давайте на детето от съдържанието на буркана. Макар че не е добра идея да се дават консервирани храни, купени от магазина поне до 2 годишна възраст, ако все пак решите да отворите консерва на детето си, не оставяйте съдържанието в металната опаковка. За предпочитане е съдържанието да се пресипе в друг съд и да се държи така в хладилника.
А когато отворите пластмасова кутия или буркан с повече храна, пресипете необходимо за нахранване на детето ви количество в чинийка. Специалистите препоръчват това, за да не се замърсява храната, която след това ще се съхранява в хладилника за следващо хранене. И последно, тъй като вече сме на прага на лятото, ако отворите бюрканче с пюре или кутия с храна и скоро няма изглед да се приберете, сложете бурканчето/ кутията в кошчето на количката в торбичка и по възможност напълнете лед в тази торбичка. Лед може да поискате от кафенето, в което сте седнали или от някой малък хранителен магазин.
За домашно приготвената храна
При приготвянето на храна у дома има шест основни правила, които са задължителни за следване.
1) топлата храна трябва да се поддържа топла. Никой не е умрял от притоплена храна, но поддържането на топлината е по-добър вариант.
2) замразените храни, които ще бъдат използвани за храната на детето не трябва да се размразяват и замразяват отново.
3) гответе храната добре, тя не трябва да остава алангле.
4) отделяйте в отделни съдове сготвената и суровата храна, за да не заразите сготвената храна с бактерии от суровата.
5) винаги поддържайте чистота в кухнята и се грижете за стерилността на домакинската посуда .
6) след пипане на сурови продукти ( и разбира се преди да започнете да готвите) си мийте ръцете с топла вода и сапун, като след това ги изсушите чинно.
Източник: Food Safety Information Council
И към всичко това могат да се добавят още няколко съвета. Например не е добра идея, която родителят е болен да готви за детето, защото рискът да се пренесат бактерии в храната е голям. Това разбира се не означава да оставите детето си гладно, а по възможност да помолите половинката си да сготви. Не е добра идея и да съхранявате храната на вашето дете за повече от 3 дни в хладилника. След третия ден дори да не се е развалила, храната със сигурност е изгубила вкусовите си качества и полезните съставки.
И така, нека готвенето започне сега!
Пънар Кязим-Зинал
Фен ли си на страница ни във Facebook?
